Minggu, 03 April 2016

Cara Membuat Sate Ayam Madura Spesial Bumbu Kacang

Sate Ayam Madura - Nah bagi anda yang sedang berkunjung pada artikel saya kali ini. Saya akan membagikan cara membuat Sate Ayam Madura dengan bumbu kacang yang spesial, Berbicara mengenai Madura kurang pasti kalau belum mencoba rasanya sate ayam khas madura.Sate Madura pun salah satu masakan madura yang sudah terkenal di nusantara dan banyak orang menyukai masakan tersebut karena bumbu nya yang lezat dan berbeda. Perbedaan bahan bahan serta bumbu bumbu sate madura dengan sate sate yang lainnya adalah pada saat pembuatan sambal. Karena sate madura terbuat dari bahan dasar ayam yang dilumuri dengan sambal kacang dan irisan cabai serta bawang merah mentah.

Hidangan sate madura juga biasanya di santap menggunakan nasi, lontong ataupun ketupat dan juga di lengkapi menggunakan acar irisan bawang, cabe rawit dan juga mentimun. Tetapi ada juga penjual penjual di luaran sana yang menjual Sate Madura namun merek bukan asli orang madura dan rasa masakan sate madura terasa tidak lezat seperti sate madura yang asli.

Daripada anda penasaran akan bagaimana rasanya sate ayam madura, tapi anda tak perlu bingung anda bisa membuatnya sendiri, memang rasanya beda dengan yang di madura asli namun tidak kalah lezat dengan yang asli. Ayo kita simak langkah-langkah pembutan Sate Ayam Khas madura.

Resep Sate Ayam Madura

Sate Ayam Madura


Bahan-bahan yang diperlukan :

  • 250 gram ayam
  • 5 sendok makan kecap manis
  • 3 butir bawang merah iris tipis
  • 1 buah jeruk nipis yang sudah diiris
  • Nasi, Lontong ataupun Ketupat

Bumbu untuk Sambal Kacang :

  • 3 butir bawang merah
  • garam secukupnya
  • 150 ml air kaldu
  • 4 butir bawang putih
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 2 butir kemiri
  • 100 gram kacang tanah

Sambal bawang Sate Madura :

  • minyak goreng secukupnya
  • 10 buah cabe merah kecil
  • 4 siung bawang putih
  • garam secukupnya

Bahan untuk olesan Sate madura :

  • 1 sendok makan garam halus
  • 500 gram kecap manis
  • 4 sendok makan margarin dan lelehkan
  • 2 sendok teh merica bubuk

Cara membuat Sate Ayam Madura :

  1. Masukan potongan daging tersebut pada wadah dengan dilumuri bumbu olesan yang sudah di siapkan aduk hingga meresap dan tunggu beberapa menit lalu tusuklah daging tersebut.
  2. Kemudian bakar tusukan yang sudah ada daging tersebut pada bara api hingga setengah matang dan angkat lalu celupkan lagi pada bumbu olesan, setelah itu bakar kembali hingga matang dan angkat.
  3. Untuk pembuatan bumbu kacang Anda dapat mencampurkan bawang putih, kacang tanah yang sudah di goreng, bawang merah, kemiri dan juga garam, lalu haluskan hingga halus merata. Panaskan minyak an kemudian tumis bahan tersebut hingga dapat mengeluarkan aroma yang harum, terus dapat Anda masukan air kaldu dan masak hingga kental.
  4. Untuk pembuatan sambal bawang adalah panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga setengah matang dan dapat Anda angkat. Lalu campurkan bawang putih, garam dan juga cabe merah kecil
  5. Setelah itu semua jadi dan sate semuanya sudah matang, Andadapat melumuri sate dengan sambal bumbu kacang maupun sambal bawang sesuai selera Anda.

Begitulah resep membuat sate ayam madura mudah bukan, nah anda bisa membuatnya dengan mencoba resep yang saya bagikan di atas, semoga berhasil mencoba resep yang saya bagikan pada anda yang sedang berkunjung di artikel ini.


EmoticonEmoticon