Soba Dingin Lezat Ala Jepang - Soba adalah makanan tradisional khas jepang, pada umumnya ada juga Zaru Soba dan Mori Soba yaitu Soba yang setelah
matang kemudian diletakan di atas keranjang bambu hingga dingin,
kemudian dimakan dengan dicelupkan ke dalam kuah
Soba merupakan masakan yang melekat sehari-hari orang jepang yang dijual dimana-mana mulai dari restoran khusus hingga kios soba. makanan ini sangat nikmat sekali untuk disantap. Bila anda sedang berlibur di Tokyo, Jepang tidak ada salahnya bukan bila anda mencoba memakan makanan khas jepang yang satu ini.
Tapi bila anda sedang di Indonesia pun bisa menikmatinya tak pelu pergi langsung ke Jepang, anda bisa menikmatinya dengan pegi ke kios-kios ataupun restoran yang menyajikan makanan khas Jepang yaitu salah satunya Soba. Namun anda bisa membuatnya di rumah sendiri dengan menyimak ulasana yang akan saya berikan berikut ini.
Resep Membuat Soba Kuah Ala Jepang
Bahan utama soba :
- 500 gram soba hijau kering, siap pakai
- air secukupnya untuk merebus
Bahan bumbu soba Jepang :
- 1 liter air
- 3 sendok makan miso
- 1 sendok makan dashi
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 siung bawang putih,kemudian parut
- 2 sendok makan daun bawang yang diiris halus
- 50 gram jamur shimeji,kemudian iris memanjang
- 240 gram tahu sutra, tiriskan,lalu potong dadu 2 cm
- 200 gram udang segar yang besar,kemudian kupas,lalu sisakan ekornya
Bahan pelengkap Soba kuah Jepang :
- 1 sendok teh cabai merah bubuk atau sesuai dengan selera
Cara membuat Soba Kuah Ala Jepang :
- Langkah didihkan air kemudian air secukupnya, rebus soba hingga lunak tiriskan , kemudian sisihkan
- Untuk membuat kuah langkah pertama didigkan air besama dashi, miso, merica dan garam
- Lalu masukan bawang putih parut, jamur, daun bawang.Kemudian masak hingga sayuran menjadi layu
- Lalu masukan tahu sutra dan udang, semua bahan matang.Kemudian angkat siap disajikan untuk keluarga tercinta
- Saran penyajian untuk membuat taburi cabai merah bubuk, sajikan selagi hangat.
Sekian resep dan cara membuat Soba Kuah Ala Jepang yang saya berikan pada anda, soba ini enak dinikmati bersama keluarga dan kawan dekat anda dirumah, semoga berhasil mencobanya
EmoticonEmoticon